和風ペペロンチーノでランチ

最近、急に仕事が忙しくなって。。。

パンやお菓子を焼く時間がない、

いや、時間は作ればあるはず。。。

焼く気力がない。。。というべきか~~~~!!!


なんで、先日のお休みに食べたお昼御飯ですが

見てください。

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パスタにコーンスープにトマトのマリネ。

夫は昼間からワインを飲もうかな~~なんて言ってましたが、

断固阻止しました(笑)

グラスには麦茶が注がれました。


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オリーブオイルでスライスにんにくと輪切りのトウガラシを炒め

よい香りがしたら茹でたパスタとを入れて塩コショウで味付け。

隠し味に醤油を少したらして炒めます。

醤油は隠し味なので入れすぎないようにね~~。

入れすぎると薄茶けたパスタになるから。。。。

最後に青じその千切りと白ゴマを乗せて出来上がりです。

簡単だけれど美味しいですよ!

孫ちゃんもがっつり食べてます(^^)
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長男と嫁ちゃんと次男は高校の先輩後輩で

部活も一緒で仲良しです。

時々3人でご飯を食べに行ったりしています。

そんな時は孫ちゃんは私たちとお留守番です~♪

で↑な感じで一緒に御飯を食べます(^^)


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