山食2本

昨日は、夫だけ仕事~~、

私はお仕事休みなので、

休みの日くらい子守りをしてあげようと、

孫ちゃんと遊びながらのんびりしようと思ってました。

が、あのお方のブログ見たらパンを焼きたくなって。。。

孫ちゃんと遊びつつパンをコネコネ。。。。

お~~なんかいい感じじゃ~~!!と

喜んだのもつかの間。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

型から外れない!!!何故????

はっと気付いた。。。

型にショートニング塗ってない。。。

無理やり外したら。。。。
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すごくいい感じに焼きあがった!!って嬉しくなったのに。。。。

釜のびもしてるし、焼き色もいいし
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ピキピキ具合もいいし。。。

あ~~~~~自分のヌケサク加減に嫌になる。。。

こんなパンですが、嫁ちゃんも息子たちも

このくっついた皮が美味しいって
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いっぱい食べてくれました。



すぐにもう1本焼きなおしました。。。。
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やっぱり失敗パンの方が絶対よく焼けてる(泣)

ピキピキはいい感じなんですが。。。
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2本目の方がバター少し少なめ。

孫ちゃんがぐずりだしたので捏ね時間も短めだったかな。

それだけの違いでこんなにも差が出るものなのか。。。。

パンってやっぱり奥が深い、深すぎる。。。。

あのお方や山食王のような

かっこいい山食が焼きたい。。。



配合====

カメリヤスペシャル       280g

砂糖                 6g

塩                   4g

バター                10g(2本は6g)

水                  182g

サフ                  小さじ 半分



ぐずりだした孫ちゃんをおんぶしてお散歩したら

わずか10分で爆睡!!
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2時間もお昼寝してました(^^)


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